茶叶营养丰富，饮茶的好处很多，大体说来有以下数种：
1、饮茶可以提神醒脑。茶叶中含有5％左右的生物碱，其中主要是咖啡碱(也叫茶素)。饮酒后，能刺激神经中枢，促进新陈代谢，促进胃液分泌。它还能增强横纹肌的收缩能力，从而消除疲劳。
2、饮茶有利于防治痢疾。干燥茶叶中含有其总量20％～30％的茶多酚(又称茶鞣质)，这种物质能与细菌中的蛋白质结合、沉淀，起到抑菌和杀菌的作用。
3、饮茶有利于降低血压，防止动脉粥样硬化。茶含有一定量的儿茶素和黄酮苷，能增强微血管弹性，降低血脂，溶解脂肪。
4、饮茶有利于补充维生素。茶叶中含有多种维生素，如维生素A原，维生素B1、B2、c、E、P等。
5、饮茶有解酒和去烟毒的功效。茶叶中含有茶碱和咖啡碱。这些生物碱有利尿作用，可使酒精成分较快地排出体外。此外，茶叶中所含的茶多酚具有沉淀尼古丁的作用，促进其从尿液中排出。
