银杏果就是银杏树的果实，一般情况下在每年十月分前后成熟，在有些地区把新鲜的银杏果也叫做白果。这种银杏果是由果皮、果核和果肉三部分组成，它是一种药用功效特别出色以的水果，人们食用后有多种保健功效，只是许多人根本不知道新鲜的银杏果怎么吃？现在就让小编来告诉大家具体的答案吧。
1、把新鲜银杏果带皮放在水中煮熟后，取出果肉然后放在锅为翻炒，然后食用，另外也可把新鲜的银杏果与牛肉、羊肉等肉类一起炖熟后食用。最有名的就是银杏果炖鸡和白果羊肉。
2、新鲜的银杏果还可以烤熟后食用，大家可以把新鲜银杏果摘下后，带着外皮放在火旁烘烤，等烤熟后去掉外皮，并且把带有苦味的芽去掉，再慢慢食用，这种食用方法可以去掉银杏果的毒性，是最安全的食用方法。
3、新鲜的银杏果还可以泡茶喝，把新鲜的银杏果洗净后像平时泡茶那样就沸水冲泡，然后饮用最好可以把银杏果的果肉吃掉。
4、新鲜银杏果还可以当作各种甜品的配料，像银杏果月饼、银杏果酥饼等，它在让甜品更加糯香的同时，也会大大提高它们的食用价值。
食用新鲜银杏果的注意事项1、新鲜银杏果是一种带有毒性的水果，人们不能大量食用，过量食用会出现中毒的症状，另外银杏果宜熟食，这样能减少人体对毒性的吸收。
2、银杏果不能与抗凝血的药物以及阿斯匹林一起食用，不然会然害人类的生命。
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