桔子是大家平时最常吃的一种水果，吃桔子时人们多会把它果皮取下扔掉。其实桔子皮也是一种可以食用的食材，把它腌制以后味道特别好，而且能开胃消食，还能健脾养胃，那么桔子皮应该怎么腌制呢？一会我就把最简单的桔子皮腌制方法写出来，大家看过就能学会。
腌制桔子皮的材料
腌制桔子皮时不需要准备太多，可以随腌随吃，它需要的材料是桔子皮两百克，蒜一头，生姜一块，朝天椒适量，食用盐和味精以及生抽还有香油都要适量准备一些。
腌制桔子皮的做法步骤
1、把准备好的新鲜桔子皮用清水洗净，切成细丝，然后冲入沸水浸泡六个小时，取出以后挤掉水分，再重新加入沸水浸泡六个小时，再取出去掉水分，最后再用温水清洗几次，去掉水分以后晾干。
2、把大蒜去皮切成蒜末，把生姜洗好以后也切成细末，再把它们一起放到泡好的桔子皮中，加入准备好的食用盐、味精以及生抽和香油，周匀以后可以直接食用。
3、调匀以后的桔子皮也可以放到干净的玻璃瓶子，把瓶盖密封好，放到冰箱中冷藏，过十五天以后再取出食用，桔子皮会更加入味，味道会特别好。
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