高粱具有利小便、止喘满、补气清胃的作用,因此,对于有体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良等"亚健康”表现的中青年,可以经常吃一些高粱。如干饭、稀粥、窝头、煎饼等。
高粱米做饭有点粗糙,但磨成面粉做零食,营养细腻。高粱米最适合做一种叫高粱粑的零食,就是把高粱米磨成粉,加入泡打粉、糖、鸡蛋和适量的水,揉成面团,平蒸高粱面团,在油锅里炸一点,撒上芝麻。
注:粗糙高粱米皮层含有特殊成分单宁,会阻碍人体对食物的消化吸收,也容易引起便秘,因此高粱米应经过精细加工后食用。
高粱具有利小便、止喘满、补气清胃的作用,因此,对于有体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良等"亚健康”表现的中青年,可以经常吃一些高粱。如干饭、稀粥、窝头、煎饼等。
高粱米做饭有点粗糙,但磨成面粉做零食,营养细腻。高粱米最适合做一种叫高粱粑的零食,就是把高粱米磨成粉,加入泡打粉、糖、鸡蛋和适量的水,揉成面团,平蒸高粱面团,在油锅里炸一点,撒上芝麻。
注:粗糙高粱米皮层含有特殊成分单宁,会阻碍人体对食物的消化吸收,也容易引起便秘,因此高粱米应经过精细加工后食用。
本文链接: http://face.2345book.com/?id=423 转载请注明出处!