腐竹猪红粥的做法

腐竹猪红粥的做法不知道大家懂不懂？不懂的朋友请看下面小编给大家介绍的就会很清楚的。

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 

咸鲜味 工艺：煮 

腐竹猪红粥的制作材料：

主料：粳米100克,猪血300克

辅料：干贝15克,腐竹50克

调料：盐2克,大葱5克,胡椒粉2克 

教您腐竹猪红粥怎么做，如何做腐竹猪红粥才好吃

1.　粳米淘洗干净，滤干水分，加少许盐拌腌;

2.　腐竹和瑶柱分别洗净，切细;

3.　猪血切成长条，放入水中浸泡;葱洗净切末;

4.　锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮开;

5.　放入腐竹及瑶柱，随即改和小火煮;

6.　约煮半小时以后，放入猪血条;

7.　待锅再开时加入葱末及胡椒粉调味，即可盛起食用。 

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良;忌于海带同食，会导致便秘。

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