莲子桂圆百合是最出色的养生食材，相信大家对它们也并不陌生，见到最多的也就是用它们制成的各类粥品，但是对于莲子桂圆百合的用法大家了解吗？知道这些食材怎么食用最好吗？如果不知道，就让小编来告诉大家吧。
莲子桂圆百合可以一起制成汤
1、用料：莲子十颗左右，银耳五十克，桂圆十到十五个，百合十克。
2、把银耳和莲子放在清水中进么浸泡，过半小时以后看它们变软以后取出，再把银耳根部的黄色部分去除，用手撕成小朵备用。
3、把泡好的莲子也要处理一下，要把它中间部位的莲芯去掉，不然煮好的莲子桂圆百合汤会发苦。
4、把桂圆去掉外皮和里面的果核，把百合也分成多个小块，然后放在砂锅中，再把处理好和莲子和银耳放入，加入适量的清水。
5、用大火烧开后，转为小火煮制四十分钟，加入少量冰糖再煮五分钟左右关火。焖十分钟以后就能取出食用。
莲子桂圆百合也可煮制成粥
1、用料：粳米一百克，莲子十粒，桂圆二十颗，百合五到十克。
2、把莲子和百合用清水浸泡，全部变软以后取出，去掉莲子中的莲芯。然后把粳米淘洗干净，放入锅中，把处理好的莲子和百合加入进去，用大火烧开。
3、烧开后转为小火慢慢煮制，等粳米全说软烂以后再把桂圆肉加入进去，继续煮制十分钟左右，就可以关火，养生保健的莲子桂圆百合粥就制作完成了。
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