紫米和黑米都是做粥时的重要食材，在许多人心中，紫米和黑米就是一种米，其实这种想法是不正确的，今天小编就把紫米和黑米的区别告诉大家，让大家能正确了解紫米和黑米的不同之处。
黑米是粳米的一种，自古以来就是皇家的御用之米，有着补血的乌发等多种功效。黑米一直以出色的滋补功效存在于人们的心中。而紫米与黑米所属的种类就不相同，紫米是稻米的一种，别名为“紫糯米”，是一种接骨功效十分出色的特色米种。
黑米与紫米功效的区别 黑米的功效1、黑米最重要的功效就是滋补，它既可以补肾，也可以补胃和强肝，是一种可以明目活血的特色食材。另外黑米对于人类的头晕和贫血等症也有良好的调理功效。
2、黑米有治疗体虚的作用，不论是少年出现白发，还是女性在生产之后的身质虚弱，在食用黑米之后都能得到不同程度的改善。
紫米的功效1、紫米有暖脾的作用，对于人类的脾胃虚弱，畏寒怕冷以及夜间尿频等症状，有很好的保健功效，另对紫米对人类的神经也有调节作用，能减少人们神经衰弱症状的出现。
2、紫米有收宫养阴的宫效，特别适合于孕妇在生产之后的身体调养，另外紫米中的膳食纤维含量也很高，这种物质是降低胆固醇含量的重要所在，因此食用紫米会减少动脉硬化以及心脏病的发生机率。
原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net
