绿豆燕窝粥的做法

主料：绿豆100克 燕窝20克 大米100克 冰糖20克。

绿豆燕窝粥的特色：

食法：每日1次，当主食食用，每次吃粥100克。滋阴养肺，清热解毒，补气补血。

教您绿豆燕窝粥怎么做，如何做绿豆燕窝粥才好吃

1.把绿豆洗净，去杂质;燕窝发透，用镊子夹去燕毛;大米淘洗干净;冰糖打碎。

2.把绿豆、大米放入锅内，加水500毫升，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮l小时，加入冰糖使溶即成。男性平时爱抽烟喝酒的习惯是导致得肺癌的重大原因。一人抽烟，全家遭殃，被动吸烟所吸进的有害物质往往比主动吸烟更厉害。吸烟者年龄越小、吸烟 量越大、烟龄越长，就越危险;女性吸烟者发生肺癌的危险是男性的2倍。烟草燃烧过程中可释放出60多种致癌物质，其中多环芳烃类化合物、砷、苯及亚硝胺 等，与肺癌的发生关系密切。这些毒素可通过不同的机制，导致支气管上皮细胞的损害，进而导致癌变。

燕窝具有很高的食用和药用价值。据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所 分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾 遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有 表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋 白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼 吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

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