排骨绿豆青菜粥做法

炎热的夏天，自然是要多吃些清暑利湿的食物了~推荐绿豆，真是非常好的食材。不仅可以用来做绿豆汤绿豆饭，如果某个炎热的晚上你不想再炒菜做饭，不如做道简单的排骨绿豆粥吧，营养齐全简单还清热解毒~

绿豆属低脂食品，味甘性寒，可清暑利湿，清热解毒。

P.S:最近收到几位网友的短信，催我更新要提速，呵呵，真是不好意思哦~臻宝放暑假，整日忙着对付他了，要等到九月他上学后才有时间多更新呢。祝大家周末愉快~接下一周，带宝宝去度假，咱们下下周见啦!

材料：杂排或仔排，绿豆，大米，青菜，生姜，葱结

调料：盐，鸡精

1，排骨洗净放入沸水中氽烫去血水，捞出洗净备用;大米和绿豆淘洗干净;青菜择洗干净后放入淡盐水中浸泡20分钟后切成细丝;

2，高压锅中放入排骨和绿豆及略微没过排骨的水及拍扁的生姜和打结的葱段，多放一些盐，盖紧锅盖，大火烧开转小火继续10分钟;等待排汽后打开，放入大米，加适量水再继续大火烧开转小火烧15分钟左右;最后等高压锅排汽完毕打开锅盖，放入切成细丝的青菜，调入适量盐及鸡精即可。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

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