鲑鱼粥

鲑鱼粥的材料

鲑鱼片(带盐的)半块，菠菜20克，洋葱5克，适量汤汁，少量盐。

鲑鱼粥的做法

①去除鲑鱼的鳞和骨头，细切后使用。要是用冷冻鲑鱼时，先解冻后才能使用。

②把淘好的米，在汤汁里浸泡30分钟开始煮粥。

③用温火煮好后，打开锅盖去除灰汁，然后加盐调味。

④洋葱切细后用水洗干净，然后使用。

⑤熄火，放蒸汽后倒入容器加洋葱后可以服用。

注意事项：尽量使味道淡一些。

配料：白米1杯;鲑鱼片1/2杯;葱花少许;螃蟹高汤10杯;盐、黑胡椒各少许。

特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

操作：

1、白米洗净沥干。

2、螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。

3、鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。

Tips：

鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质;用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。

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