大家发现没有，很多爱吃辣椒的MM都有一个完好的身材，这是为什么呢?这主要是因为辣椒里面的辣椒素对我们有减肥的功效，它具有很强的的燃烧脂肪的功效，在现在的大多数减肥药中后悔含有这种成分。下面小编给大家介绍四款辣椒美食食谱，让你辣的过瘾，减得轻松。
一、辣椒炒皮蛋
材料：10只杭椒、1勺辣豆豉、3只干辣椒、2个皮蛋、1勺生抽、适量的油。
做法
1、将准备好的皮蛋去壳，接着再切成小块状留着备用。将清洗干净的辣椒切成小段。
2、待锅中的油7成热后便放入干辣椒，炸至略枯，然后切好的皮蛋放进去，炒至外皮略焦，再放入切好的杭椒。
3、最后加入辣豆豉、生抽调味，翻炒均匀即可食用。
二、辣椒焖三文鱼皮
材料：三文鱼皮、辣椒、菜椒、豆豉、姜、葱、盐、生粉、鸡精、料酒等。
做法
1、洗净的辣椒切成节，留着备用。
2、三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状。
3、将鱼皮裹上生粉，然后放入油锅中炸熟。
4、从油锅中将鱼皮捞起，然后爆香姜、豆豉，并下辣椒煸炒。
5、等到辣椒被断青后，把之前的三文鱼皮加入锅中，根据自己的口味放入调味品即可食用了。
三、辣椒炒冬瓜球
材料：红辣椒、冬瓜、肉末。
做法
1、先用工具把冬瓜做成球状，而红辣椒则切成小块。
2、把锅里的油烧热后便放入辣椒炒至香味四溢，然后放入冬瓜、肉末和适量的盐，翻炒片刻后用小火烩10分钟，最后加少许的味精和辣椒油即可食用。
四、辣椒鱼
材料：一条鲜鱼，半汤匙辣椒粉，六两珍珠叶，一汤匙半蛋白，二条切碎的葱，一茶匙糖，半汤匙姜汁，二汤匙生抽，一汤匙老抽，半茶匙盐，一汤匙生粉，一汤匙油。
做法
1、把洗干净了的鱼加上腌料腌制半小时后泡油。
2、往锅中放入油二汤匙，将葱，辣椒粉爆香，然后放鱼，再下酒半汤匙炒匀勾芡，其后再炒数下上碟。
3、将珍珠叶洗干净，并把叶子摘下抹干，放落滚油中，炸脆即可上盘食用。
上述辣椒减肥食谱不太适合在干燥的北方过多食用，容易引起上火，大家根据自身需求合理选择吧!
