冬季天气寒冷，很容易引发冻疮，冻疮是冬季最常见的疾病，很多人都受到冻疮的困扰，冻疮让人疼痒难忍，而且很影响美观，让人很厌恶。如何防治冻疮成为了冬季最热门的话题，那么冬季长冻疮怎么办呢?如何防治冻疮呢?防治冻疮不仅要加强外养，还要从饮食下手内调，这样双管齐下效果才是最好的，那么冬季防治冻疮的食谱有哪些呢?今天 小编为大家精选了几款防治冻疮的食谱，让你彻底远离冻疮，一起来看看吧。
滑熘羊肉
主料：羊肉(瘦)250克，荸荠20克,竹笋20克,木耳(干)20克,豌豆20克,鸡蛋清30克
调料：植物油30克,味精1克,料酒10克,盐3克,淀粉(豌豆)3克,姜5克,大葱5克
滑熘羊肉的特色：色泽白净，质地滑嫩，营养丰富，可使胃口大开。
做法：
1.将羊肉洗净，切成长方形片状，加水淀粉、料酒、细盐、蛋清，拌匀上浆。
2.旺火，将菜油倒入铁锅中，油烧至五成热时，倒入拌好的羊肉片，拌炒6分钟起锅，沥油。
3.将生姜末、葱放入有余油的铁锅中，煸出香味，再加荸荠片、笋片、黑木耳、豌豆，煸炒2分钟，加料酒、盐烧开，下味精，接着加水淀粉勾芡，倒入羊肉片，烧热即起锅，加少许香油即成。
牛柳煲
主料：牛里脊肉320克，洋葱(白皮)160克
调料：姜10克,沙茶酱80克,辣椒(红、尖)15克
做法：
1. 牛柳肉去净肥脂，洗净，薄片，加味拌腌;
2. 洋葱去衣，切碎;
3. 红辣椒去蒂、籽，洗净切碎;
4. 烧热瓦缸下油，爆过洋葱，姜片和沙爹酱(沙茶酱)，加入牛柳肉同爆至香，洒点烧酒，倾下少半碗清水，调适味，加姜煮四五分钟下些粉芡搅匀即成。
太和蘸鸡
主料：童子鸡1000克
调料：茶叶15克,花生油120克,料酒50克,白砂糖100克,味精3克,盐15克,胡椒粉3克,小葱100克,姜25克
太和蘸鸡的特色：鸡肉酥烂，外焦脆，佐以鲜汁，茶汁，别有一番风味。
做法：
1. 将鸡宰杀开膛去内脏，烫去羽毛洗净，鸡膛内放入葱段、姜片，用精盐将鸡膛内外涂匀备用;
2. 取一铁锅下入汤汁2000毫升置旺火上烧沸，下入鸡煮至六成熟捞出，控净水用布擦干晾凉，并用料酒均匀涂在鸡身上;
3. 原锅倒去汤汁，下入白糖炒成黄色，涂在鸡身上;
4. 原锅洗净上火，倒入花生油，烧至七成热，将鸡炸成金黄色时捞出控净油;
5. 取一小碗，将茶叶(太和茶)放入碗内，加入沸水200毫升，将茶泡出香味后去掉茶叶备用;
6. 再取一小碗，加入味精、胡椒粉、精盐和适量原汤调成汁待用;
7. 取出鸡膛内葱姜，剔去鸡骨切成大块整齐的码在盘内，随太和茶汁和味碟一同上桌即成。
太和蘸鸡的制作要诀：1. 煮鸡时间不宜过长，否则容易破损，装盘不美;
2. 炸鸡时，油要宽一些，锅大一点，否则鸡在锅内不易翻转，上色不均，影响色泽;
3. 因有过油炸制仔鸡的过程，需准备花生油1000克。
归芪鲤鱼汤
主料：鲤鱼1000克，当归15克,黄芪50克
调料：盐3克,花生油15克,香菜10克
做法：
1. 将鲤鱼洗净，去鳃、内脏及鱼鳞;香菜洗净切段。
2. 将鲤鱼、花生油，与当归、黄芪同煮熟烂，取出当归、加少许精盐、芫荽调味即可。
健康提示1. 补气养血通乳。
2. 适用于产后缺乳。
3. 鲤鱼性平，味甘，下气通乳，当归性温，味甘、辛、苦，有补血、活血之功;黄芪味甘，性温，具有补气助阳之功。
