本文导读：秋冬交替，天气变化多端，身体也随着变化，所以在饮食上要多加注意。秋冬交替疾病多发，不如多吃些食物既防治疾病，又能养生。
现在正处于秋冬交替的时节，在饮食上要特别注意。那么，秋冬交替吃什么食物好呢？
秋冬交替吃什么食物好？
1.菜花
有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。另外，菜花所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素，可增加抗病能力，有助于抗癌防癌。
2.洋葱
洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层，有镇静作用。将洋葱切碎后装入布袋放在枕边，临睡前闻一闻，有催眠的效果。另外，洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质，对大脑神经系统也有营养作用。
3.胡萝卜
对调理脾胃有显著的效果。常吃胡萝卜，对于秋后常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病，都有很好的辅助治疗作用。
4.芹菜
芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。
5.生菜
生菜富含维生京和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。
6.苦瓜
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，还含有抗癌作用的活性蛋白质不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素、帮助排毒。
7.莴笋
莴笋中的含碘量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
8.小白菜
小白菜含维生素C和钙质很多，还含有磷、铁、胡萝卜素和维生素B等营养物质，具有通肠利胃的功效。对于肺热、口渴、心烦等情况，小白菜有清肺的功效，可以缓解这些症状。
9.银耳
银耳富有天然特性胶质，正适合秋冬季滋润而不腻滞的滋养特点，能养阴清热、润燥补脾、益气清肠，经常食用还可以润肤，祛斑。含丰富膳食纤维，还能养肝。
10.百合
温润如花的百合，含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，对病后体弱、神经衰弱等大有裨益。秋季容易出现的支气管症，食用百合，也能有助改善，皆因百合可以解温饱润燥，有润肺、清心、止咳安神之效。
11.葡萄
葡萄中含有丰富的抗氧化剂，食用后可延缓衰老，并起到清除体内自由基的功效，对治疗心脑血管疾病也有积极的治疗和预防作用。
12.山楂
山楂中含有丰富的果胶，而果胶是一种多糖物质，食用后有控制和血脂的功效。此外，山楂中还含有大量的黄酮类化合物和有机酸，食用后具有抗癌、防癌、降血压和降胆固醇的功效，特别适合消化不良、心血管疾病患者和肠炎患者食用。
13.柑橘
秋季是柑橘大量上市的时候，而柑橘中的维生素B1含量丰富，食用后对神经系统的信号传导具有重要的作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素也比其他水果丰富，食用后会在体内转化成维生素A，具有护眼明目的功效。另外，柑橘还含有抗癌、抗氧化、抗过敏成分，食用后有预防血凝、减少冠心病、中风和高血压等功效。
14.石榴
石榴中含有丰富的水溶性膳食纤维，食用后不会被消化道中的酶分解，既可以防止便秘，又可以缓解腹泻。另外，石榴籽中的维生素C、多酚类物质含量丰富，这些物质具有延缓衰老的功效。所以，食用石榴时最好将石榴籽一同咀嚼一下。
15.鲜枣
鲜枣与其他水果相比，营养成分居在首位，比如维生素C、钾、镁、铁、锌等。而维生素C对预防高血压、冠心病和动脉硬化、软化血管等很有疗效。而钾对控制血压也有很好的疗效。镁可以抵抗压力等。
16.山药
山药药食两用，有利于脾胃消化吸收，能预防心血管疾病，有延年益寿的功效。蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
17.莲藕
藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。还富含膳食纤维，对治疗便秘有益。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。可以搭配黑白木耳。搭配银耳滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。
秋冬交替的饮食原则
1.多饮水
对肠道，尤其大肠是粪便堆积的地方有好处。多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。
2.每周吃两天素食
给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。
3.多吃新鲜和有机食品
少吃加工食品、速食品和清凉饮料，因为其中含有较多防腐剂、色素。
4.在日常饮食中控制盐分的摄入
过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。如果你一向口味偏重，可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。
5.适当补充一些维生素
如维生素C、E等抗氧化剂，以帮助消除体内的自由基。
（责任编辑：姚佳佳）
