小葱拌豆腐是一道多年的传统菜肴，在食物搭配上应该被列为一个错误。豆腐含钙，葱含草酸，草酸融合形成草酸钙，不易被人体吸收。
这不仅损害了豆腐的营养价值，还可能在体内形成结石，危害人体健康。
小葱拌豆腐确实很好吃，但不适合多吃。吃的时候你需要注意方法。在这里你可以得到一些提示。当吃富含草酸盐的食物时，如葱和菠菜，先将它们在水中煮沸，然后取出再吃，这样草酸盐可以被去除。
此外，在吃含有大量草酸盐的食物时，如葱混合豆腐，尽量多吃碱性食物，如海带、蔬菜、水果等。，以促进草酸盐的溶解和排出。
另外，如果小葱只是作为调料，量少，点缀一下，问题不大。
