大部分人在45~55岁大致为更年期。这一时期特异性改变主要是生殖、内分泌、神经系统的退行性改变。人体在衰老过程中,不仅有代谢和生理功能的改变,而且伴有机体适应调节能力的减退和抵抗力的降低,在营养方面也有特殊的要求。
(1)热量。人到中年，基层发射率逐渐下降，活动量逐渐减少,因而能量供应可适当降低,一般40~49岁可减少5%,50~59岁减少10%,60~69岁减少20%。碳水化合物是人体最重要、最经济的来源,不能缺少,但也不能过多,以免增加体重。一般以五谷为主,也可补充一些蔗糖、蜂蜜。
(2)蛋白质。一般每日每千克体重供给0.7~1克,特别是要注意补充高质量蛋白质,包括瘦肉、乳类、禽类、蛋类、豆类等。
(3)脂肪。一般每天75克左右,少吃动物性脂肪,适当食用植物性油脂。脂肪摄入量过少,会影响脂溶性维生素的吸收。
(4)维生素。维生素具有广泛的生理功能,任何一种维生素都不可缺乏,应多吃新鲜水果、蔬菜。
(5)矿物质。更年期的人要充分重视钙的摄入量，缓解老年人常见的骨质疏松症。铁对造血有着重要的作用，近年来发现锌对功能有正面的兴奋作用是必不可少的。
