桂圆是一种出产的中国岭南地区的特产水果，这种水果肉质细嫩，味道甘甜，果汁含量比较大，它能补益气血也能滋补强壮身体，但这种水果的保质期特别短，于是在桂圆大量上市的时候，人们都会对它进行深加工，会把它制成干桂圆远销到全国各地并长期保存，今天小编为大家介绍的就是干桂圆的功效与作用，同时也会告诉大家干桂圆应该怎么吃。
1、滋补身体
滋补强壮身体是干桂圆最重要的功效，因为干桂圆虽然水分含量少，但它保留了新鲜桂圆中的大部分营养，人们在食用它以后能吸收丰富植物蛋白和大量的多糖也能为身体补充热量，它能促进体力恢复，并能增强人体抗疲劳能力，而且能缓解人类体虚。
2、健脑益智
健脑益智提高大脑功能也是干桂圆的重要功效，这种食材中还有的果糖和维生素能直接作用于人类的大脑，可以营养脑神经，促进智力发育，并能提高人类大脑功能，而它含有的微量元素铁还能促进人体内血液循环，能防止大脑供血不足，经常吃干桂圆能让大脑变得越来越聪明也能预防记忆力下降。
3、镇静安神
人们多吃肝溃疡能吃生丰富微量元素铁和微量元素钾，还能吸收一些活性成分，这些物质能营养神经，可以提高中枢神经功能，并能促进人体内血红蛋白合成，它对人类的焦虑抑郁和心慌都有明显缓解作用，另外人们因血虚或气血不足，导致心悸失眠时，多吃一些干桂圆对症状恢复也大有好处。
干桂圆怎么吃干桂圆是一种可以直接吃的美味食材，人们再把它的外壳去掉以后可以直接吃它的果肉，这时的桂圆果肉韧性十足，滋味特别好。除此以外，干桂圆还能用来泡水喝，也可以与红枣银耳等多种食材搭配在一起包成甜汤后再吃，另外人们煮粥时还可以放入适量的干桂圆一起煮，这样能让煮好的粥味道甘甜，也能让人体吸收更丰富的营养。
大家了解了干桂圆的功效与作用以后，也会有吃干桂圆的打算，如果想吃干桂圆就可以按上面介绍的方法去食用，这样既能让人们口尝到干桂圆的诱人滋味也能吸收它含有的丰富营养，能让它的养生功效得到有效发挥。
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