酸杨桃是南方最为常见的水果之一，口感酸甜，多汁多水，很多人喜欢将酸杨桃切片吃，一片一片星星形状的水果，颜值和营养双双在线。有的地区的朋友还喜欢将酸杨桃腌制吃，酸杨桃水可以开胃、促进食欲，是非常适合在夏天喝的。
1、盐水腌制酸杨桃
先将酸杨桃清洗干净，将表面的水分沥干，放到干净的容器里面。烧一壶开水，加入大量的食用盐，待到开水冷却后，将其倒入到容器里面，一定要保证浓盐水完全将酸杨桃淹没。接着，将容器盖上盖子密封，保存两个星期之后就吃了。
2、糖渍酸杨桃
上面是盐水腌制酸杨桃的方法，下面，我们来看看糖渍酸杨桃的做法。先将酸杨桃洗干净后切片，再将其放到沸开水里面烫一烫，捞出来之后放到筛子里面晾干。将玻璃容器洗干净后放到消毒柜里面消毒，然后将酸杨桃放进去，加入适量的白糖，再加入凉白开，糖和杨桃的比例是1:4最好。
3、盐水煮酸杨桃
除此之外，也可以用盐水煮酸杨桃。先将杨桃清洗干净放到锅子里面，加入大量的水和食用盐，用小火熬煮，待到锅子里面的酸杨桃变得干瘪的时候，将它拿出来，连同汁液一起倒入到容器里面，密封保存即可。
4、加糖和甘草腌制
在腌制酸杨桃水的时候，也可以加入一些糖和甘草做调料，这样可以让酸杨桃水的味道更好。先将酸杨桃洗干净，用开水烫过，再将其捞出来放到筛子里面晾凉，接着，加入盐腌制一个小时，加入一些糖和甘草来调味，密封放进玻璃容器即可。
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