山楂是味道特别酸的一种水果，它外表颜色鲜红，里边的果肉多为浅黄色，中间有籽，它能开胃消食也能防止减肥，但山楂直接吃的时候味道特别酸，人们多喜欢把它制成酸甜爽口的山楂水再去食用。那么山楂水应该怎么熬呢？一会就把它的方法写出来分享给大家。
1、山楂水在熬的时候要准备适量的山楂和冰糖，山楂与冰糖的比例应该在3:1~4:1之间，而且山楂一定要选择那些自然成熟而且无宠物无腐烂的高质量山楂，用清水把它洗净后，再用水果刀把它的蒂去掉。
2、把山楂从中间切开后去掉里面的籽儿，得到山楂果肉放在干净的不锈钢锅中，再放入准备好的冰糖，放入适量清水加热煮开用中小火继续熬制40分钟，这时锅中的水能变成浅红色，而山楂也会变成软弱的样子，这时美味的山楂水就已熬好，取出降温就能食用。
1、熬制山楂水时需要准备新鲜山楂和适量白砂糖，在准备足量的清水，另外还要准备适量食用盐，把准备好的食用盐放在清水中稀释制成淡盐水，把新鲜的山楂放在淡盐水中浸泡。
2、泡好以后的山楂取出，用水果刀切开去掉里面的籽和蒂，得到的果肉切成块状再用清水冲洗干净，你准备好的白糖一起入锅，加足量清水，用大火加热煮开，小火慢慢煮半小时左右，等锅中的山楂果肉煮到软烂状态就要关火。
3、关火后不要急着取出，要让熬好的山楂水在锅中呆一晚上，第2天早起酸酸甜甜的山楂水就能取出食用。煮好以后的山楂水冷藏以后食用滋味会更加诱人。另外人们在家中熬制山楂水时，还可以加入适量的柠檬汁，这样会让熬好的带有淡淡的柠檬香，而且还能防止熬好的山楂水在保存过程中出现变质。
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