野生刺梨是蔷薇科植物缫丝花的果实，它也叫佛朗果或者山王果，是一种营养价值极高的野生水果，主要出产在贵州和鄂西山区的灌木丛中，它多在每年秋天成熟成熟以后，果实为黄色带有淡淡的红晕而且表面有大量的肉刺而存在。野生刺梨成熟后气味芳香，肉质细嫩，特别适合直接吃。
1、增强身体抗病能力
野生刺梨的味道比较酸，它含有丰富的果酸和大量维生素c，人们食用它以后能把这些营养尽快吸收和利用，而它含有的维生素c又是促进人体内抗体生成的重要存在，所以人们食用野生刺梨以后能增强身体的抗炎和抗过敏能力并能促进免疫细胞再生提高人体免疫力。
2、预防坏血病
坏血病是人类的高发疾病，而这种疾病出现的主要原因就是身体内缺乏维生素c，所以维生素c又有着抗坏血酸之称，平时人们食用适量的野生刺梨就能吸收大量的维生素c可以满足人体正常代谢时对维生素c的需要，也能预防人体因缺少维生素c而诱发坏血病。
3、预防癌症
癌症的发病率在逐年提高，而人体出现癌症的主要原因又是因为身体里亚硝酸氨的数量过多，存在直接导致了人体细胞的癌变，诱发了癌症的发生，所以想预防癌症必须清除身体内的亚硝酸胺并阻止这种物质生成，而野生刺梨就能满足人体的这些需要，它能让人体内的亚硝酸胺失去活性并能阻止新的亚硝酸胺生成，能防止人体细胞因这种物质而发生癌变。
4、延缓衰老
人们食用刺梨后能吸收大量的超氧化物歧化酶，这种物质是一种天然活性成分，它进入人体以后，能清理人体在新陈代谢过程中产生的有害物质，能降低人体内过氧化脂质的活性，而人体内的过氧化脂质又是导致人体衰老的重要存在，它的数量减少以后人体的衰老症状就会延缓发生。
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