火龙果是一种长球形状的水果，外皮是红色的，切开之后，可以看到白色或者红色的果肉，一般在12月的时候成熟上市。火龙果可以去皮之后生吃，也可以榨成火龙果汁来喝。火龙果汁的功效非常大，因为其中含有蛋白质、各种维生素和微量元素。
1、有减肥的功效
火龙果汁当中没有多少能量，但是，却有很多的膳食纤维，饮用火龙果汁之后，里面的膳食纤维会随之进入人体，促进肠胃功能，促进垃圾多余物质的排出。因而经常喝火龙果汁的人一般都不会很胖，因为它不含热能，却能够将那些有害物质排出体外，减轻体重。
2、有延缓衰老的功效
火龙果汁的作用是可以抗衰老，因为火龙果汁当中含有比胡萝卜素的抗氧化能力还高十倍不止的花青素。这种物质在人体的血液里面可以连续存货75小时，有了它的存在，可以将人体的自由基消灭于无形，让人体更加年轻。
3、有解毒的功效
和其他一般的水果不同，火龙果汁当中还含有植物性白蛋白，这种物质可以化解重金属带来的毒性。现在这个社会，工业和经济都非常发达，但是，由于工业废水和废弃物没有处理好，我们生存的环境中含有大量的重金属，而通过饮用火龙果汁，可以促进体内重金属的排出。
4、有预防脑中风的功效
火龙果汁当中含有大量的花青素，这种物质是可以阻止形成血凝块的，可以起到预防脑中风的作用。同时，有家族有心脏病史的人多喝火龙果汁还可以预防心脏疾病。
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