香瓜籽是水果香瓜中的种子，平时人们对它了解不多，在吃香瓜时多会把它吐掉，其实香瓜全身都是宝，不但果肉可以吃，里面的香瓜籽也可以吃，而且人们吃了香瓜籽以后对身体有诸多好处，能美容也能延缓衰老提高身体健康水平。
1、补充营养
香瓜籽是一种营养价值极高的健康食材，人们食用它以后能吸收丰富植物蛋白，更能吸收大量不饱和脂肪酸和食物纤维，还能吸收一些维生素e和天然磷脂等多种对人体有益的营养成分，它们能促进人体代谢，增强人体素质，坚持食用还能让人体的抗病能力明显提高。
2、预防心血管疾病
心血管疾病是危害现在中老年身体健康的一大难题，这些疾病出现以后很难彻底康复，所以平时应以预防为主，而香瓜籽就是能预防心血管疾病的健康食材，它还有的不饱和脂肪酸能净化血液，清理血液中的脂肪和胆固醇，而它含有的维生素e则能延缓血管衰老，提高血管韧性和弹性，它们对动脉硬化和冠心病以及中风都有明显的预防作用。
3、滋养肌肤
香瓜籽能促进人类皮肤细胞再生，并能增强人类皮肤的抗氧化能力，加快皮肤新陈代谢，经常食用它可以将细嫩肌肤减少皱纹生成。香瓜籽中含有的维生素和矿物质等营养成分还能促进人体皮肤细胞再生，并能减少病毒和细菌对人类皮肤细胞的伤害，它们能维持皮肤健康也能让人们的皮肤变得爽滑细嫩。
4、预防神经衰弱
神经衰弱是人类的高发疾病，虽然这种疾病看着不太严重，但它会引起人体多种不适，会让人们出现焦躁，失眠，健忘等多种不良症状，而在日常生活中多吃一些香瓜籽就能提高中枢神经功能，预防缓解神经衰弱，能让人类因神经衰弱引起的身体不适尽快消失。
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