椰子油是一种可以食用的植物油，它来源于棕榈科植物，椰子是这种植物的胚乳，它在温度高的地方，多以白色液体的状态存在，而在温度降低以后则会变成牛油状的固体，它有浓郁的香气，营养价值比较高而且具有出色的美容作用。但椰子油也有一定的副作用，食用不当还会对人体产生危害，建议大家在食用椰子油以前能对它多做了解。
1、导致皮肤过敏
椰子油虽然是一种具有超强美容功效的植物油，但它含有多种活性成分和一些易过敏物质，平时很多人把椰子油涂抹在皮肤上以后，都容易出现皮肤痛痒或者丘疹等多种过敏症状，它会直接危害人们的皮肤健康，所以那些本身就是过敏体质的人群要尽量避免使用椰子油。
2、降低免疫力
椰子油中维生素的含量比较低，而且它含有的一些成分还能抑制人体对维生素c的吸收，时间长了以后会导致人体吸收维生素c不足，而这种物质又是促进人体免疫细胞再生的重要存在，它的数量减少以后人体免疫细胞活性会下降，身体免疫力也会受到不良影响。
1、危害心脏健康
危害心脏健康是椰子油最重要的危害，因为椰子油中含有大量的饱和脂肪和胆固醇，这些物质进入人体以后会，会在动脉中形成堆积，影响血液循环速度，而且会增加心脏负担，容易让心脏功能减退，严重时还会导致心脏病，会让冠心病和动脉硬化高发。生活中那些本身就患有高血脂和高血压的人群在食用椰子油以后，危害会更加明显。
2、损伤脾胃
损伤脾胃也是椰子油的重要危害之一，它是一种性质微寒的食材，人们食用它以后会对肠胃产生温和刺激，会让人类的胃肠粘膜受到一定的不良影响，它们的消化功能会明显减弱，严重时还会让食用者出现腹痛、腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状，对人体健康十分不利。
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