百香果是一种原产于巴西的热带水果，它在巴西有着情人果和爱情果之称，引入世界其他地区以后人们还喜欢把它叫做巴西果，这种水果具有浓郁而诱人的香气，而且食用价值特别高。如果很多人只知道百香果的果肉和果汁可以吃，却不知道它的果皮也可以吃，更不知道它的果皮可以怎么吃。接下来就介绍一些百香果果皮的用法，能让大家轻松了解百香果皮应该怎么吃。
百香果皮在生活中的用处有很多，它含有大量的植物果胶，经过提纯加工以后，可以用于一些工业生产，而且能用于医药加工，另外晒干以后的百香果果皮，还可以用来泡制果酒或制作果茶。除了这些以外，百香果的果皮在生活中还可以当做香料来使用，人们在煲汤，炖肉时都可以加入适量的百香果果皮。
百香果皮怎么吃1、泡酒
百香果的果皮在收集以后可以用来泡制果酒，在用它制作果酒时，需要准备新鲜的百香果果皮，把它用清水洗净以后，再把它研成碎末，然后放到干净的大玻璃瓶中，加入适量冰糖调匀，，然后再放入适量的果胶酶调匀以后，放在温暖的环境中自然发酵，两个月以后，它能发酵完成，发酵好以后取出过滤，得到的液体就是美味的百香果酒。
2、煮粥
百香果的果皮还可以用来煮粥喝，特别是那些已经晒干的百香果，果皮，在煮粥时需要把它用清水浸泡，然后放到锅中，加足量清水煮制，煮开以后再煮半小时左右，把锅中的百香果皮取出不要，然后再加入淘洗干净的大米或小米直接煮制成粥，这样会让做好的粥有浓郁的百香果香气，而且会让它的营养更丰富更全面。
3、煲汤
百香果果皮还可以用来煲汤和，平时人们在煲排骨汤时可以把排骨处理干净，然后再去4到5个干净的百香果皮直接放到锅中和排骨一起煲，这样会让煲出的排骨汤有淡淡的甜香，而且能让它的滋补功效更加出色，还能增强人体抗病能力。
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