在自然界中有多种多样的野生植物，野草莓就是最常见的植物之一，它每年夏天都会结果红色的果实，外观与草莓相似，颜色鲜红。那么这种野草莓应该怎么吃呢？它又有哪些功效与作用呢？下面小编就会具体告诉大家。
野草莓是一种可以直接吃的野生水果，平时吃的时候可以用清水把它洗净，去掉水分以后直接吃，也可以把野草莓剁碎以后加入冰糖腌制几个小时，然后入锅熬制，制成浓稠的草莓酱，然后取出食用，这种做好的草莓酱还能配面吃，而且能当调味料食用，可以制成多种味道不同的美食。
功效与作用1、预防癌症
野草莓能预防癌症，因为它含有的花青素和儿茶素都是天然抗癌成分，这些物质不但抑制癌细胞再生，还能减少人体组织细胞的癌变几率，平时多食用野草莓，可以有效减少乳腺癌结肠癌以及皮肤癌等高发癌症的发生。
2、预防动脉硬化
平时人们食用野草莓可以吸收丰富的儿茶素，这种物质是一种天然抗氧化成分，它能降低人体血管中低密度脂蛋白的含量，能预防胆固醇在人体动脉中堆积，可以提高血管功能，促进血液循环，降低血压，也能预防动脉硬化。
3、预防胎儿畸形
平时怀孕的女性也可以多吃一些野草莓，这样就能让身体吸收丰富的叶酸，这种物质能促进胎儿脑血管发育，可以预防胎儿畸形，而且能预防流产，对提高孕妇和胎儿健康水平都有很大好处。另外人们平时多食用野草莓，还能提高消化功能，能吸收丰富的维生素，可以维持身体内酸碱平衡，也能润肠通便减肥瘦身。
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