山竹的果肉肉质细嫩，色泽洁白，味道清香，甘甜可口，是生活中最受欢迎的高营养水果，但山竹再去叫他紫色的外壳，食用白色果肉，是人们会发现它的果路中间还有紫色的果核存在，一些人就想知道它的的果核能不能吃，接下来就解决这个大家关心的问题，同时也会告诉大家吃山竹时要注意什么。
山竹去掉外壳以后，可以直接吃里面白色的果肉，而白色果肉中间的果核是不能吃的，在吃完果肉以后，可以直接把它扔掉。另外大家在吃山竹时，去掉它外壳的时候要格外注意，一定不要让白色的果肉粘上紫色外壳的紫色液体，不然会影响山竹的口感，而且这种紫色的液体粘在皮肤上以后还容易导致过敏。
山竹的食用注意事项1、平时大家吃山竹时一定要注意，不能过量食用，正常健康的人群，每天吃三个山竹就可以，如果过量吃山竹，会加重肠胃负担，而且会让人们出现肠燥便秘，对人体健康十分不利。
2、山竹还是一种高糖水果，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人群都不适合吃山竹，这也是人们吃山竹时需要格外注意的地方，另外人们吃山竹以后还会对心脏形成一定负担，如果本身就心脏功能不全或还有其他心脏疾病，要注意少吃山竹，或者不吃山竹。
3、吃山竹时还要注意它是否变质，因为山竹是一种保质期特别短的水果，它在保存过程中很容易出现变质，如果人们吃了那些变质的山竹，就会吸收一些有害物质，容易出现肠胃严重时会出现腹痛，腹泻，以及恶心呕吐等多种不良症状。
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