冬季养生药膳
暖冬药酒
作法：
将所有药材切碎，加入酒，浸泡15天，过滤后即可饮用，饮用前可加玫瑰花1朵，浸泡10分钟后饮用，每天约40㏄。
药酒
一、安神药酒：
配方：五味子5钱、桑椹子1两、女贞子1两、黄精1两、麦冬1两、茯神1两、龙骨1两、牡蛎1两、石菖蒲1两、远志1两、薏仁1两、浮小麦1两、酸枣仁1两、川芎3钱、甘草5钱、高梁酒及米酒头各半瓶及红葡萄酒2瓶。
功效：调理阴阳，安神定志；睡前服用。
二、阴阳双补酒：
配方：黄耆1两、当归1两、菟丝子1两、淫羊藿1两、炙甘草5钱、五味子5钱、桑椹子1两、女贞子1两、黄精1两、麦冬1两、菊花1两、车前子1两、红花3钱、高梁酒及米酒头各1瓶及红葡萄酒2瓶。
功效：滋阴温阳，补气养血，耳聪目明，美容养颜。
暖冬药膳过"九九”
在古代历法中，除了二十四节气，还有两个重要的天日，就是”九九”与”三伏”。俗语说："冷在三九，热在三伏”，"九九”是指从冬至开始，共有九个九天，其中第三个九天即为"三九”，即冬至后一个月，是北半球温度散失最多的时候，这就是冷在三九的原因，此时人体与之相应，也呈现出阳气相对的不足，生理功能趋于潜藏沈静之状态，消耗相对地减少，故进补可发挥最大药效；冬气又内应于肾，古书云：肾主藏精，故尤应补肾，将精气固摄于内，以备春天生命活跃生长所需，此为冬令进补之首要意义。
所以在冬寒来临之前，宜根据体质积极调理，再者天气严寒，易伤阳气，不仅使人体抵抗力降低，易感染疾病，且易使部分疾患病情加重，如心脏病、呼吸系疾患（气喘、肺气肿、慢性支气管炎等）、消化性溃疡、风湿关节疾患及冬季干燥症等患者，尤宜避寒就温，保暖御寒。
也是人体阴阳气交的相关时刻，冬至是天地阴阳气交之枢纽。故冬令进补常选择于冬至日开始，药性宜偏于温热养阳，但应温而不散，热而不燥为主；然古书又云：秋冬养阴，故于温阳之际，也应重视养阴，尤其是阴虚体质者，此时滋阴，更有利于阴份之吸收。阴虚体质者（如口干舌燥、手足心热、心悸心烦、潮热盗汗、大便干结等症）则宜加重滋阴药量；平时食欲不佳，容易呈现腹胀腹泻、嗳气、恶心呕吐等消化不良症状者，宜加芡实、白扁豆、佛手、陈皮等健脾胃之药，以促进吸收；若因过食温补药膳，发生流鼻血、牙龈出血、头痛腹胀、口干舌燥、烦热、便秘、痔疮出血等反应，则可喝白萝卜汤、冬瓜汤、浓茶，或吃凉性水果(葡萄柚、西瓜、橙子)及青菜(大白菜、苦瓜、黄瓜)则可解除燥热之性。
