核桃被称为四大干果之一，它是生活中人们最喜欢吃的健康养生食材，这种食材中含有丰富的亚油酸和多种黄酮类物质，以及大量蛋白质和矿物质，对人类身体有很好的滋补作用。平时人们吃核桃不但能吸收营养还能预防疾病延缓衰老，下面是对它功效以及好处的具体介绍，喜欢吃核桃的人可以重点了解一下。
1、保护心血管
保护心血管是人们吃核桃的重要好处，因为核桃中含有大量脂肪酸，而这些脂肪酸用衣架，油酸和亚麻酸为主，他们都属于不饱和脂肪酸，人体吸收他们以后能净化血液，清理血液中的甘油三酯和胆固醇，而且能增加血管弹性，经常食用可以预防血压血脂升高，也能降低心脏病与血栓的发病率。
2、延缓衰老
日常生活中人们多吃一些核桃，能吸收丰富的维生素e和大量黄酮类化合物，它们能增强人体的抗氧化能力，可以减少人体中自由基的数量能减少它们对人体组织细胞的伤害，能让人体保持年轻健康的状态，所以在世界上核桃都有长寿果之称。
1、提高记忆力
提高人类大脑记忆力是吃核桃的重要功效，因为核桃这种食材中含有丰富的卵磷脂和多种维生素，这些物质被人体吸收以后，能提高人体脑细胞的活性，而且能促进智力发育，提高记忆力，青少年多吃些核桃，能让大脑变得更聪明，而中老年食用核桃则能预防老年痴呆发生。
2、补肾益精
吃核桃还能起到补肾益精的重要作用，它能坚固牙齿，也能预防须发早白，而且能疏通经络，补肾益精，对人类因肾虚引发的腰痛和四肢无力，还有腰膝酸软以及小便频数等不良症状，都有明显调理作用。人们出现久咳气喘和体弱脾虚等不良症状时，及时吃些核桃也能让症状很快缓解。
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