青梅酒味道略酸，却是典型的碱性饮品，它能维持人体酸碱平衡，更能预防身体肥胖，青梅酒在中国有着十分分悠久的历史，据说在古代三国年间“煮酒论英雄”，人们喝的就是青梅酒，它在中国已经流传了近千年，在当现在社会中依然有很多地区保留着喝青梅酒的习惯。
1、调理肠胃
肠胃是人体内最重要的消化器官，如果它们功能减弱就会影响人体对食物的消化与吸收，有时也会出现肠胃炎或者便秘，而在日常生活中人们多喝一些青梅酒，可以吸收丰富儿，茶酸和有机酸，这些物质既能调节消化液分泌又能消灭肠胃中的细菌，具有止泻消炎和促进消化的重要作用。
2、解毒排毒
现在饮食安全已经成了危害人类身体健康的一大问题，很多食品中都过量加入了添加剂，这些添加剂在人体内堆积就会危害人类身体健康，而人们平时多喝一些青梅酒，就能加快身体内食物添加剂以及重金属，还有药物残留成分等有害物质的分解，能让它们随身体代谢排出体外。
1、预防结石
胆结石肾结石都是人类的高发疾病，而且这些疾病出现以后会让患者有明显的疼痛感，严重时还会出现尿血或吐血等不良症状。其实结石这种疾病是可以预防的，人们在日常生活中多喝一些青梅酒，就能预防结石发生，因为青梅酒中含有的柠檬酸，会加快人类血液中血钙的分解，能从根源上阻止结石生成。
2、美容养颜延缓衰老
生活中很多人喜欢喝青梅酒，是因为青梅酒能让她们拥有年轻美丽的容颜，它在很多时候被人们称为植物荷尔蒙，人们喝了这种青梅酒以后能调节身体内分泌，而且能软化角质，促进皮肤细胞代谢，能增加皮弹性减少皱纹生成，还能让人们面部的色斑慢慢淡化。
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