莲子是生活中最受欢迎的一种高营养食材，它能为人体补充蛋白质和天然多糖，也能让人体吸收丰富的矿物质和维生素，只是多数人在吃莲子时都会把它中间绿色的莲子心取出来，因为它的存会影响莲子的口感。但取出以后的莲子心可不要扔掉它味道虽苦，却有很高的利用价值，人们食用以后对身体也是有诸多好处存在的。
1、预防遗精滑精
莲子心中含有大量的碱性成分，人们食用莲子心，把这些碱性成分吸收以后，对性欲有一定的平抑作用，特别是青壮年男性食用莲子心以后，能预防遗精滑精，它对维持男性身体健康有极大的好处。
2、解暑降温
莲子心是一种性质寒凉的中药材，它能清热解暑，也能防暑降温，最适合人们在夏天食用，在需要的时候，人们可以取适量的莲子心，直接用沸水冲泡，制成莲心茶饮用，这样就能起到明显的清热作用能有效预防中暑症状发生。
3、预防高血压
莲心中含有的生物碱和莲心碱等药用成分，被人体吸收以后，能让人体心血管扩张，可以促进血液循环，降低血压，生活中那些患有高血压的人群，多服用一些莲子心，就能让血压慢慢恢复正常，但那些患有低血压的人群却不能经常食用莲子心，不然会让血压近一步下降对身体健康不利。
1、提高记忆力
提高记忆力是人们吃莲子心的重要好处，因为莲子心能健脑益智，又能提高脑细胞活性并能促进智力发育，人们经常使用它，可以提高记忆力，也能提高工作效率，中老年人群食用莲子心，还能预防老年痴呆发生。
2、预防上火
莲子心是一种味苦性寒的中药材，平时人们食用它以后能清热去火，也能清心排毒，人们食用它以后能预防多种上火症状发生，另外仍然是出现口舌生疮和失眠烦躁，以及目赤肿痛时，多吃一些莲子心，还能让身体出现的这些不适症状很快消失。
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