籽瓜皮大家熟悉吗？它是水果籽瓜的果皮，也是一种可以食用的营养食材，它的外面与西瓜相似，只是果肉中的籽比较多，因此得名叫籽瓜，那么籽瓜皮有什么功效与作用呢？平时吃籽瓜皮又有哪些好处呢？
1、籽瓜皮能补充维生素
平时人们食用籽瓜皮能为身体补充多种维生素，籽瓜皮中的维生素含量特别高，不但是维生素C和维生素B,它还含有一些维生素A和维生素E，这些物质都是人体各器官正常工作时必需的营养成分，平时人们一天吃一百克籽瓜皮，就能吸收身体一天需要的维生素。
2、籽瓜皮能提高身体免疫力
籽瓜皮不但维生素含量高，还含有一些矿物质和生物碱，另外活性功能因子以及瓜氨酸和植物多肽等物质也是籽瓜皮中的重要存在， 这些物质被人体吸收以后能有效提高人体免疫细胞的活性，也能消灭人体内的多种病毒，能让人类身体的免疫力明显提高。
3、籽瓜皮的保健功效
籽瓜皮是一种保健功效特别出色的常见食材，它不但含有大量的果酸和核黄酸，还含有一些尼可酸和维生素，以及多种矿物质，是一种低热量、低糖和低脂的食材，平时人们食用以后能利尿也能健脾润肺，还能预防肥胖症。平时经常食用籽瓜皮还能保护肝脏，也能预防肠胃病和高血压等常见病的发生。
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