木瓜是在很多眼中是一种可以直接鲜食的水果，却不知道木瓜也可以腌制以后食用，其实用木瓜腌制的木瓜条也特别好吃，酸爽可口能开胃消食也能减肥，那么平时自己应该怎么腌制木瓜条呢？一会我就把自己腌制木瓜条的做法写出来，需要的朋友可以认真学一学。
腌木瓜条的材料
平时自己腌制木瓜条时需要准备一个新鲜的木瓜和适量的白醋与白糖，再准备几个辣椒和一个柠檬。
腌木瓜条的做法步骤
1、把准备好的新鲜木瓜去掉外皮，再去掉瓜瓤，切成薄片，再把它们切成条状以后放在用盆子中。
2、把准备好的食用盐放放到木瓜条中进行腌制，腌制时要用手把木瓜条和盐调匀，腌制十五分钟以后，木瓜条就会出水。
3、把准备好的柠檬从中间切开，取出柠檬汁，把腌好以后的木瓜条取出来，用凉白开冲洗一下，然后去掉水分。
4、把柠檬汁和醋与糖以及辣椒全部放到木瓜条中调匀，然后装入到干净的玻璃瓶子中，三天以后自己腌制的木瓜条就能腌好，想吃时随时取出就能食用。
5、腌好以的木瓜条在密封以后保存在冰箱中，不然它很快就会发生变质。
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