柿子是一种营养价值特别高的水果，但是在它上市时，市场上出售的柿子多没有完全熟透，有些还是青色，这样的生柿子应该怎么催熟呢？平时吃生柿子又有什么危害呢？
1、生柿子能用白酒催熟
生柿子可以用白酒进行催熟，具体做法是把购买的没有熟透的柿子准备好，再准备一小碗白酒，和一小块白布，用白布粘酒以后直接涂抹在柿子的表面上，然后再把柿子放到密封的环境中保存一星期，再取出柿子就能熟透可以放心食用。
2、生柿子可以捂熟
平时大家购买了生柿子以后，还可以把它捂熟，具体做法是把柿子放在温度为四五十度的高温环境中，保存一个星期左右，生柿子就能变软，变熟，取出来就能直接食用，口感特别好。另外在催熟生柿子时也可以把它与苹果与香蕉等自然熟的水果放在一起，密封保存，也能让生柿子快速变熟。
3、生柿子的危害
生柿子是不能直接食用的，它对人类身体的危害很大，平时人们吃了生柿子以后会刺激人类的胃，让人产生不舒服的感觉，另外生柿子还比较涩，人们直接食用会让舌头发麻，肿胀，让人们出现“大舌头”，说话也不利索。
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