橄榄油是一种营养价值特别高的食用油类，它被人们称为液体黄金，它不但可以食用也可以直接外用，具有出色的美容功效。但是平时吃橄榄油对身体不但有很多好处，也有一些坏处存在，想具体了解吃橄榄油的好处与坏处都有哪些，可以看看下面我对橄榄油的详细介绍。
1、吃橄榄油能保护心脑血管
橄榄油是人类心脑血管的保护神，它含有的黄酮类物质和维生素D与维生素K等物质可以增加血管弹性，也能清理血液中的胆固醇，能有效加快血液循环，平时经常食用可以有效预防高血脂和高血压以及中风等常见疾病的发生。
2、吃橄榄油能预防癌症
橄榄油中含有多种对人体有益的营养成分，而且它能降低人体内亚硝酸胺的含量，也能提高细胞活性，减少病毒对细胞的伤害，预防细胞癌变，平时经常食用橄榄油可以预防癌症，癌症患者食用橄榄油则对控制病情延长生命有很大的好处。
3、吃橄榄油的坏处
平时吃橄榄油对人类身体有多种好处存在，但是橄榄油也具有两面性，它是一种天然油脂，具有很强的滑肠作用，平时不宜直接口服，不然会让人们出现腹泻，另外橄榄油中还有一些易过敏的成分，如果本身是过敏体质，那么就应该少用橄榄油以免出现皮疹和红斑等这敏反应。
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