栗子是很多人都喜欢吃的一种食材，平时很多人喜欢购买一些新鲜的栗子回家煮着吃。煮栗子大家都会煮，但是煮好以后却很难去皮，这可怎么办呢？栗子应该怎么煮呢？水煮栗子应该怎么去皮呢？下面小编就为大家支几招。
1、栗子可以用盐水煮
栗子用盐水煮比较容易去皮，平时大家煮栗子时可以把栗子洗干净，然后再用剪刀在它中间部位切个小口，然后再把它们放入到盐水中，开水煮制，开锅以后煮五分钟左右，取出，去掉栗子的外壳，里面的栗子肉会特别完整。
2、栗子用高压锅煮
栗子平时可以用高压锅煮，把高压锅中放水，放入栗子加热以后，烧开，然后再煮制五分钟，这时要准备一个盆子，并加入冷水，打开高压锅以后要把里面的栗子快速取出放入到冷水中，冷热交替，会让栗子的外壳与栗子肉自动分离，特别好剥。
3、水煮栗子可以冷冻去皮
平时大家煮栗子果时可以把它直接入锅加清水煮制，煮熟以后取出降温，再把它们放入到冰箱中冷冻两小时，然后取出，这时栗子壳与果肉就已经自然分离，用手轻轻一剥就能把它去掉。
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