栗子好吃皮难剥，这是大多数吃栗子感受，栗子的营养价值很高，能补肾，也能强身健体，而且能为人体补充多种营养成分，但是它的外皮却很难去除，这一点让人们烦恼不已。其实栗子剥皮也有很多小窍门，一会我把它们写出来分享给大家，你们看过以后也就知道栗子应该怎么剥皮了。
1、热水浸泡法
栗子去冰皮以前可以先用热水浸泡，具体做法是把盆中放少量的食用盐，然后冲入刚烧开的沸水，接着把准备好的栗子放入到里面，盖个盖子，过五分钟左右，把栗子取出，用手一捏，它的外壳就能去掉，特别容易。
2、冷冻去皮法
栗子冷冻以后去皮也比较容易，大家可以先把栗子整个煮熟，然后取出让它降温，再把它们放入到冰箱中冷冻，过两三个小时以后把它取出，这时的外壳与栗子肉就会自然分离，用手轻轻把栗子的外壳直接去掉就可以。
3、微波炉加热法
栗子用微波炉加热以后再去皮，也特别简单，只是栗子在用微波炉加热时，需要用剪刀在栗子表面剪一个小口，不然加热的过程中会出现爆炸。把栗子煎好以后放入微波炉中，用高火加热三分钟，取出以后它的外壳就会自动脱落，特别简单。
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