榴莲是一种热带水果，有着“水果之王”的称号，它有特殊的香气，果肉肥厚，营养价值高，另外每一个瓣榴莲果肉中都人一个榴莲核存在，大部分人在吃榴莲时会把榴莲核吐掉。但是也些人想把吃掉，却不知道榴莲核能不能吃。如果能吃它又应该怎么吃呢？下面小编就专门为大家说说这些问题。
1、榴莲核能吃
榴莲核是可以吃的，它营养价值高，无毒性，人们食用它很安全，而且对身体有多种好处。据说榴莲核的营养价值比栗子还要高，平时人们食用它以后能起到补肾健脾以及清热去火等多种功效。
2、榴莲核能炖肉吃
榴莲核的食用方法有很多，最常见的吃法就是把它与瘦肉一起炖食，平时大家炖制时可以取榴莲核十五个，瘦肉三百克，再准备适量的桂圆肉，把它们一起洗净，然加入清水炖制，炖熟以后吃肉喝汤，把榴莲壳和桂圆肉也一起吃下去，能起到良好的补肾作用。
3、榴莲核能煮食
榴莲核可以单独煮食，平时吃榴莲时把榴莲核收集起来，然后放入锅中加清水煮制，开锅以后再煮二十分钟，关火以后把锅中的榴莲核取出，去掉它外层的硬壳以后直接食用就可以，这时的榴莲核口感软糯，有淡淡的苦味，食用以后能健脾理气，也能温补肾阳。
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