苹果是生活中最常见也最普通的一种水果，人们几乎天天都会吃。时间久了有就些厌烦。其实苹果有多种不同的吃法，把它制成苹果酒既能延长保存时间，也能改变口感，是一个不错的选择。那么苹果酒应该怎么做呢？接下来我就把苹果酒的做法写出来，大家看过以后就能学会。
制作苹果酒的材料
平时自己制作苹果酒时需要准备苹果五百克，冰糖八十克，白酒一百五十克，干净的玻璃瓶子一个。
制作苹果酒的步骤
1、把准备好的苹果用清水洗净，去掉外皮和里面的果核，然后切成片状备用。
2、把准备好的玻璃瓶子用清水洗净，再用热水浸泡十来分钟消毒，最后取出去掉里面的水分。
3、把切好的苹果片放入到玻璃瓶子中，加入准备好的冰糖，再把准备好的白酒放入进去，把瓶子密封起来，放在二十度左右的环境中保存发酵。
4、过十天左右，就能发现里面的苹果出现了萎缩，而且全部飘起来，发酵产生的气泡也减少了很多。
5、这时把瓶盖打开，把里面的果肉过滤掉，得到液体已经有了淡淡的酒味，再把它们重新装入瓶子中接着发酵一个月个左右，自制的苹果酒就能做好，想喝的时想取出饮用就可以了。
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