桔子是生活中的一种常见水果，它味道酸甜可口，果汁量大，而且含有大量的维生素C和一些矿物质，是一种营养价值特别高的水果，但是桔子的保质期并不长，大家想延长它的保存时间可以把它制成果酱再保存。那么桔子果酱应该怎么做呢？一会我就把桔子果酱的做法写出来，大家看过以后就能学会。
桔子果酱的材料
平时制作桔子果酱时，需要准备无核的蜜桔五百克，冰糖两百克，吉利丁片二十克，如果没有无核蜜桔，选用普通桔子也可以，但是需要把它的果核去掉。
桔子果酱的做法步骤
1、把准备好的无核蜜桔去掉果皮，把里面的果肉用手分成一瓣一瓣的样子。然后把料理机准备好，把桔子瓣放入到料理机中，打成泥状取出倒入锅中。
2、再取适量的清水也倒入锅中，，加入准备好的冰糖，用大火烧开，再用小火慢慢的煮制半小时左右。
3、把吉利丁片放入到碗中加入冷水浸泡，泡软以后直接倒入到锅，然后用筷子调匀。调匀以后直接关火，锅的桔子果酱，降温以后就会变得浓稠，这时把它取出装入到玻璃瓶子中，存入冰箱冷藏，想吃的时候随时取出食即可。
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