果酱大家平时肯定经常吃，而且有些果酱还可以自己在家中制作，像山楂果酱、草莓果酱等，但是香蕉果酱你们吃过吗？知道它怎么做吗？香蕉用来做果酱也很好吃，可以直接食用，也可以与面包搭配食用，那么香蕉果酱怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来，想吃香蕉果酱的朋友可以跟着学一下。
制作香蕉果酱的材料
平时制作香蕉果酱时需要准备香蕉八百克，绿色柠檬一个，冰糖四百克。
制作香蕉果酱的步骤
1、把准备好的香蕉去外皮，然后再用刀切成小丁的样子，放在碗中备用，把准备好的绿柠檬从中间切开，挤出柠檬汁备用。
2、把冰糖放入到碗中与香蕉丁混合在一起，然后再把得到的柠檬汁加入到里面调匀。在小锅中加入一百五十克左右的清水，加热烧开。
3、把香蕉丁放入到锅中接着煮制，煮开以后用小火慢慢熬制，一直煮到冰糖全部化开，香蕉变成粘稠的酱状以后才能关火。
4、在让果酱自动降温的同时，大家要把玻璃瓶子准备好，用开水烫一下，再去掉水分，把降温后的果酱放入到玻璃瓶子，存入冰箱，想吃时取出随时食用就可以。
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