秋梨膏很多人都吃过，是一种可以止咳化痰的传统食品，不过人们吃的秋梨膏多数是在超市中购买的，很少自己制作。但是最近几年随着食品安全问题的出现 ，很多人对外面购买的秋梨膏也不再信任，就想自己制作，却又不知道具体的做法。其实秋梨膏的做法并不难，一会我就把它的做法大全写出来，你们看过以后就能学会。
秋梨膏的材料
平时制作秋梨膏时需要准备一千克雪花梨，二十克红枣以及二十五克冰糖和十五克姜片，另外还要准备一百五十克蜂蜜和十克川贝。
秋梨膏的做法步骤
1、把雪花梨用清水洗净，然后再去掉外皮，用磨茸器把它磨成梨蒸茸。再准备一个碗，取一块纱布入在碗上，把梨茸放入纱布上，取出梨汁。
2、把冰糖压成碎末，把生姜洗好切成片状。把红枣去掉枣核再把它切成片状，与梨茸和梨汁一起倒入到锅中再放入冰糖和姜片以及川贝，然后开火煮制，烧开以后用中小火慢慢熬，熬到粘稠以后取出过滤。
3、把得到的液体重新倒入到锅中，再接着熬，一直浓成深红色的膏状，才能关火，降温以后把它装入到干净的玻璃瓶子，密封直接存入冰箱，在需要的时候取出一勺直接用温水送服就可以。
原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net
