琥珀核桃仁你们吃过吗？知道它应该怎么做吗？琥珀核桃仁是一种营养价值出色，口感诱人的特色菜品，口感以甜为主，人们食用以后能吸收多种微量元素和维生素，具不错的滋补功效。下面我对琥珀核桃仁做法的介绍，喜欢吃的朋友可以看一看，看过以后就能学会琥珀核桃仁应该怎么做了。
制作琥珀核桃仁的材料
制作琥珀核桃仁时需要准备核桃仁五百克，食用油适量，盐和白糖以及芝麻等食材都适量准备就可以。
琥珀核桃仁的做法步骤
1、核桃仁用八十度的热水浸泡一下，然后取出去掉它的外皮备用。把芝麻放在炒锅中炒制一下取出备用。
2、把核桃会放入到锅中，然后加入适量的清水，再放入少量的食用盐和白糖以及适量的食用油，然后开始加热，加热的同时要不断的翻动，等锅中的水清蒸发完，糖汁变得粘稠以后再把核桃仁取出。
3、把炒锅中放入食用油，然后加热，到七八十度时，把炒好的核桃仁放入到油中炸制，这时的火力不能太大，炸到核桃仁表面为成琥珀色以后取出，直接与炒好的芝麻放在一起，然后装盘，好看又好吃的琥珀核桃仁也就做好的可以食用了。
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