淮山药与薏米都是药食两用的常见食材，它们营养价值高，药用功效出色，平时可以一起煮粥喝，用它们煮成的淮山药薏米粥营养价值高，保健功效出色。那么淮山药薏米粥应该怎么做呢？一会我就把它的做法写出来，同时也会告诉大家淮山药薏米粥的功效有哪些。
1、淮山药薏米粥的做法
平时制作淮山药薏米粥时需要准备淮山药两百克，薏米一百克，把薏米提前用清水浸泡三个小时，反贼淮山药去掉外皮，用清水洗净，切成块状，再准备五十粳米，用清水淘净，然后与山药块和泡好的薏米一起入锅，煮制成粥就可以。
2、淮山药薏米粥能健脾益胃
健脾益胃是淮山药薏米粥的重要功效之一，它含有的大量的淀粉本科和一些多酚氧化酶，这些物质可以提高人类脾胃的消化能力，能补益脾胃，对人类的脾胃虚弱和食少无力，以及腹泻等多种不良症状都有很好的调理作用。
3、淮山药薏米粥能利水消肿
淮山药薏米粥能利水消肿，它里面的薏米是一种出色的利水食材，能祛风除湿，促进人体内多余水分的排出，对人类的高血压和身体浮肿有很好的消除作用，另外淮山药薏米粥还中还含有一些黏液蛋白，这种物质可以降血糖，可以用于糖尿病的辅助治疗，也能用于糖尿病与高血糖的预防。
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