黄米是北方地区最常见的一种食材，它是去了壳的黍子的果实，从外表上看与小米特像，但是它的个头比小米要大，而且颜色更黄一些，煮熟以的黄米比较黏，平时可以用来煮饮或者酿酒。那么黄米这种食材有什么功效与作用呢？下面我就带大家一起去了解。
1、黄米的功效
黄米味甘，性微寒，益阴、利肺以及利大肠是它的主要功效，平时可以用于人类的阳盛阴衰以及夜不能眠与久泄等多种病症的治疗，治疗功效十分明显。另外黄米对人类的冻疮与疥疮以及毒热和毒肿等症也有很好的治疗作用，治疗功效十分明显。
2、黄米能养阴补虚
养阴补虚也是黄米的重要功效之一，它可以补虚损，也能益精气，更能润肺补肾，对人类的肺肾肾呢虚以及身体虚弱等不良症状都有很好的调理作用，另外平时多吃黄米能滋阴润肺可以去除肺部的燥热，能让人们的呼吸更通畅。
3、黄米能调理脾胃
黄米能调理脾胃，提高脾胃的消化能力，对人类的身体虚弱和消化不良有一定的缓解作用，平时可以把适量的黄米与小米放在一起煮粥吃，这样能让煮出的小米粥口感更好，而且能让人类身体吸收到更均衡的营养成分。
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