每年秋天都会有大量的芋头上市，在大待小巷中都能看到出售芋头的车子，据说芋头的营养价值很高，用它做粥是好的一种吃法，但是芋头粥应该怎么做呢？一会我就把芋头粥的做法写出来，同时也告诉大家芋头粥有什么功效，喜欢吃芋头喝粥的朋友可以重点了解一下。
1、芋头粥的材料
芋头粥在制作时需要准备芋头一百五十克，粳米五十克，食用油和海鲜粉以及葱各适量准备一些。
2、芋头粥的做法步骤
制作芋头粥时要把芋头的表皮去掉，然后切成块状，与洗好的粳米一起入锅，然后加清水煮制，煮开以后调小火力，慢慢的熬到粥粘稠再加入适量的海鲜粉调匀，另外把葱切成葱花，在炒锅中放油加热以后放入葱花，炒香，然后直接把热油浇在芋头粥就上可以食用了。
3、芋头粥的功效
芋头粥营养价值很高，能益脾胃也能调中气，对人类的食少腹胀和久泻都有很好的调理和预防作用，另外芋头粥中还含有多种矿物质，其中氟的含量最为出色，人们食用以后能保护牙齿，也能提高身体免疫力，经常食用还能防癌抗癌，减少放疗和化疗对人体的伤害。
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