众所周知，核桃是一种益智健脑的坚果。核桃仁冷榨提取的核桃油具有滋养脑神经、延缓大脑衰老的营养作用。此外，经常食用核桃油还可以降低胆固醇，延缓动脉硬化的发生。
对于两个年龄组的人，一老一小，每天应该吃一两个核桃。对儿童来说，核桃可以促进大脑发育、滋养大脑、强化大脑、增强记忆力和提高智力。
老年人定期进食有助于预防老年痴呆症。但在现实中,坚持这个习惯的人还真是不多。买核桃油就是弥补不能常吃核桃的一个方法。
现在超市里卖的核桃油一般都是小包装,每天的一顿餐坚持用核桃油,营养擬入就足够了。核桃油味道很淡，孩子们不会觉得恶心。适合人群:上有老下有小的小家庭。
