豆腐是大家都特别熟悉的一种食材，平时可以也会经常食用，它可以炒制，也可以炖制以后食用，营养在家，口感诱人。 但是用豆腐煮粥你们试过吗？知道豆腐粥的做法吗？如果不知道可以看看下面我对豆腐粥做法的具体介绍，看过以后大家不但能学会怎么做豆腐粥，还能知道豆腐粥怎么做好吃。
豆腐粥的材料
在家中制作豆腐粥时，需准备瘦肉五十克，豆腐一百克，大米八十克，香油、盐以及生姜和细香葱等调味料都要适量准备一些。
豆腐粥的做法步骤
1、把大米用清水淘洗干净，再放入锅中加清水煮制，等锅中的大米煮到八成熟以后才能加入其他食材。
2、在大米煮制的同时，要把瘦肉洗好，入另外一个锅煮熟，煮好以后取出切成肉末，豆腐也会勺子压碎，生姜切成细丝，香葱也切成细末备用。
3、锅中的大米煮到八成熟以后，把葱末和姜丝放入到锅中，煮制一会，再把豆腐、肉末一起入锅煮制，煮制的同时要不断的搅动，以免出现粘锅。
4、煮制十五分钟左右，锅中的粥就能煮好，这时加入食用盐再加入少量的香油进行调味，调匀以后直接取出食用即可。
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