人们都知道鸡肝是一种好东西，能补益肝肾也能明目，特别是把它做成粥以后食用，会更利于人体对它营养成分的吸收，但是新鲜的鸡肝有些腥味，人们用它做粥总也做不好。那么鸡肝粥怎么做粥才好吃呢？一会我就把它的具体做法写出来，你们学会以后就知道它怎么做最好吃了。
制作鸡肝粥的材料
平时想要制作鸡肝粥需要准备新鲜的鸡肝一百克，粳米五十克，另外生姜大葱以及酱油和食用盐与香油等调味料也都要适量准备一些。
鸡肝粥的做法步骤
1、把准备好的粳米用清水洗净备用，把大葱去皮以后切成葱花，鸡肝也要用清水洗一下，洗好以后切成小块放入碗中。
2、把生姜洗好切成细末，放入碗中，再加入准备好的酱油与鸡肝一起调匀，腌制十五分钟左右，这样能让鸡肝更入味，也会让它的腥味变淡一些。
3、把锅中放入清水，把洗好粳米倒入到锅中，加热煮制，烧开以后接着煮制一会，等粳米七分熟时，把准备好的鸡肝也放入锅中一起煮。
4、等鸡肝和粳米全部熟透以后，加入食用盐调匀再撒上少量的葱末，然后取出装碗，最后放入少量香油进行提味，香气诱人的鸡肝粥也就做好了。
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