秋冬季节的人会容易上火，所以在饮食上面要尽可能的清淡不油腻比较好，推荐肠胃不适的人多吃些纤维素高的蔬菜食物。常常吃高纤维蔬菜对身体有很多好处，今天就是要给大家推荐一道什锦乌龙粥，促进身体补充足够的维生素和水分。对于爱美的人士而言，食用高纤粥更可以减肥减脂。下面就来看看什锦乌龙粥的做法。
一、什锦乌龙粥的原料
什锦乌龙粥的原料包括五谷，黄豆，白果，毛豆，胡萝卜，香菇丁，鸡肉丁和花生。而需要准备的配料则是色拉油，盐，酱油，香油，胡椒粉和香菜。
二、什锦乌龙粥的做法
第一步：鸡肉丁要用酱油先腌制起来
第二步：五谷米和黄豆首先用温水浸泡泡发一个小时左右。
第三步：花生和泡发后的五谷米以及黄豆一起煮干煮熟。
第四步：用色拉油将锅子热至七成，之后用香菇丁爆香，之后加入些水，放入胡萝卜丁和白果，将各种蔬菜料煮开即可。
第五步：将花生混合的五谷米加水煮开，然后用小火开始炖煮成为粥，粥滚之后就放入之前准备好的蔬菜料一起再煮五分钟即可。
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