粥是大家在生活中经常会吃的一种食品，特别是早餐，很多人都喜欢吃粥，粥有多种不同的做法，今天小编就为大家介绍一种高营养的粥品，红枣莲子粥。红枣莲子粥的材料和做法都不复杂，一会我就全部写出来，喜欢喝粥的朋友可以学习一下。
红枣莲子粥的材料
制作红枣莲子粥时需要大米一百克，莲十五颗，红枣五个，枸杞和清水适量，另外也可以准备少量的冰糖。
红枣莲子粥的做法
1、把准备好的莲子提前放在清水中浸泡，浸泡的时间最好在四到五小时之间，泡好以后取出莲子，把里面的莲芯去掉备用。
2、把红枣用清水洗净，然后去掉里面的枣核，再把红枣切成片状，另外把枸杞也要用温水清洗，再用温水浸泡二十分钟。
3、把准备好的大米用清水淘净，放入到砂锅中，加入适量的清水，然后用大火烧开，成小火熬制十分钟左右。
4、把处理好的莲子和红枣片一起放入到锅中接着煮制，熬制半小时以后锅中的粥就能变得软糯和粘稠，这时再把准备好的冰糖加入进去，接着煮制十来分钟，让冰糖化开，调匀。
5、关火以后把让粥在砂锅中焖制十来分钟，到时把粥取出，装入碗中，降温可以食用了。
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