绿小米是一种从水稻的种子中优选出来的一种天然的绿镪小料的品种，现在我们就一起来了解一下绿小米有哪些营养价值，以及它的功效与作用吧。
绿小米是一种优良的品种，经过基因，营养学专家的鉴定，被告认定为一种全球一种很独特的品种，在2004年就成为了农业科技品种科技成果的转化产品。
2.营养价值绿小米的蛋白质含量高达12%，绿小米的脂肪含量为3.7%，绿小米的赖氨酸是0.29%，绿小米的淀粉含量14.6%，绿小米的胶稠度113毫米，同时绿小米也含有多种维生素，还含有消除疲劳的物质辅酶。
3.功效与作用如果我们能经常吃到绿小米，可以降血脂，同时还可以调节因压，调节人体的血糖，还可以降低人体的胆固醇，还可以提高人体的免疫力，可以很好好地预防心血管类疾病。绿小米是一种营养型的食物，同时还有很好的药用功效，这可是最受欢迎的一种小米。
4.产量2002年的时候绿小米的平均亩产750.9公斤，绿小米的产品是比较高的，到了2003年绿小米的平均亩产845.46公斤。
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